3 danske restaurantkæder du bare må have en bid af
Mange af de restaurantkæder som vi i dag tager for givet som en del af bybilledet har sin oprindelse i Danmark. De varierer i størrelse og popularitet, men uanset om man kan lide restaurantkæderne eller ej, er det et faktum, at de har succes og fortsat bliver ved med at brede sig ud over det ganske land. Her får du 3 danske restaurantkæder med vind i sejlene, som alle har specialiseret sig i saftige, møre bøffer.
A Hereford Beefstouw
En af de veletablerede danske restaurantkæder er A Hereford Beefstouw, som så dagens lys i 1971 i en lille by, Lund, ved Herning. Denne restaurant var samtidig det første steakhouse i Danmark. Som et nyt koncept ville de ikke gemme køkkenet væk men slog igennem med en åben grill ind til restaurantgæsterne. Netop den åbne grill er stadig et varemærke for A Hereford Beefstouw ligeså vel som deres rå træborde og viskestykker, der hænger under bordet. De har fokus på kødet og for A Hereford Beefstouw handler det om at servere første klasses oksekød, der saftigt og mørt serveres direkte fra grillen. Opdræt, geografi og modning er derfor faktorer som A Hereford Beefstouw har stor fokus på for at kunne garantere kvaliteten. For A Hereford Beefstouw er det dog ikke nok at gæsterne blot får en udsøgt smagsoplevelse, da de også går højt op i betjeningen, indretningen, interiøret og det kunstneriske islæt. Det hele skal samlet give en helhedsoplevelse, som får gæsterne til at vende tilbage til A Hereford Beefstouw. A Hereford Beefstouw tæller i dag ti restauranter og er også rykket udenfor Danmarks grænser og har restauranter på Grønland, i Sverige og Australien. Så om du søger et spisested i Kolding, Nuuk, Göteborg eller Adelaide, så kan A Hereford Beefstouw levere en udsøgt oplevelse.
Mash
Mash, som står for Modern American Steak House, har sine rødder i København, hvor den første restaurant åbnede i 2009. I dag tæller restaurantkæden 9 restauranter, hvor de fleste er placering rundt omkring i Danmark. Mash gik internationalt i 2009 og byder nu også på røde bøffer i særklasse i London og Hamborg. For Mash har det stor betydning at smagen og kvaliteten er helt i top samtidig med at maden kan nydes i elegante og stilrene omgivelser.
Jensens Bøfhus
De fleste danskere tænker automatisk på Jensens Bøfhus, hvis de ser efternavnet Jensen. Jensens Bøfhus har da også formået at cementere sit navn godt og grundigt fast i danskernes bevidsthed siden den første restaurant så dagens lys i Herning i 1990. Jensens bøfhus blev skabt med en drøm om at skabe en kæde af hyggelige restauranter, hvor alle kan føle sig velkommen lige fra håndværkeren på job til familien, der fejrer fødselsdag. Som navnet antyder har bøffen været basis i konceptet og her har kvaliteten været afgørende for at Jensens Bøfhus i dag har så stor succes. Siden starten i 1990 er det blevet til 32 restauranter godt fordelt i hele Danmark, 12 i Sverige og 2 i Norge. Så søger du restaurant i Vejle, Oslo eller Stockholm, så kan du hos Jensens Bøfhus sætte tænderne i en saftig bøf.
